Bonsalto IGT Toscana Rosso 2022 – Bonsalto

Denne vin fra Bonsalto er en ung og livlig Toscaner, der udtrykker både tradition og fornyelse. Bestående af hovedsageligt Sangiovese, med indslag af Sort Malvasia og Colorino, tilbyder den en smag, der er både skarp og frisk – en perfekt repræsentation af Bonsalto-stilen.

Aroma & Smag:
I næsen mødes man af forfriskende forårsblomster og lige plukket røde bær, som straks vækker glæde. På ganen er vinen subtil og velsmagende med en behagelig og let mundfølelse, der gør den til et perfekt valg til uhøjtidelige stunder med venner.

Terroir & Håndværk:
Vinstokkene dyrkes på en sydøstvendt skråning, beskyttet af skovene omkring, hvilket giver et unikt mikroklima. Jorden består af lerholdig, alluvial jord med pebbles og vandpoleret sandsten, som er rig på makronæringsstoffer, men relativt lav på kvælstof, hvilket giver god vandforsyning, selv i tørre perioder. Druerne høstes omhyggeligt i hånden og gennemgår spontan gæring i stålkar, uden tilsætning af udvalgte gærstammer. Vinen lagres i stål med små mængder cocciopesto og brugte fade i 10 måneder.

Perfekt til:
En vin, der er ideel til afslappede måltider eller hyggelige stunder med venner.

Alkohol: 13% vol
Indhold: 75 cl
Proptype: Kork
Druesort: Hovedsageligt Sangiovese og en smule Sort Malvasia og Colorino
Klassifikation: IGT Toscana Rosso
Vinifikation: Spontan gæring i stål, lagring i stål og små mængder cocciopesto og brugte fade. 10 måneder på flaske.