Weingut Gunter Gindorf

Gunter Gindorf har lavet vin fra de stejle vingårdskråninger i Mosel siden 1999. Hans datter Laura sluttede sig til ham sidste år – som uddannet vinmager driver hun nu virksomheden.
Mosel Riesling er berømt for sin ‘mineralitet’ – den stenede, flintet karakter, der gør den så karakteristisk. Den bedste jord til dette er rød skifer – som nogle af Gindorf-vinmarkerne indeholder. De stejle marker giver den perfekte eksponering for solen til at modne druerne fuldt ud, mens skiferjorden holder dem kølige og friske om natten. At lave vin under disse betingelser er ikke for sarte sjæle – ingen maskiner kan komme i nærheden af ​​de 45-60 grader skråninger. Så alt foregår i hånden. Og du kan smage denne omsorg og opmærksomhed i Lauras vine.