Beaune “To Be Wild” 2022 – Domaine Philippe Germain

Juicy og grippy pinot, med flot syrer og balanceret tanniner

Beaune “To Be Wild” 2022 er en charmerende og komplekst balanceret Pinot Noir fra hjertet af Beaune i Bourgogne, skabt af det familieejede Domaine Philippe Germain. Denne årgang udtrykker druen Pinot Noirs sande karakter med en naturlig friskhed og en levende frugtprofil, der kombinerer intense aromaer af kirsebær, hindbær og røde bær med elegante urte- og jordnoter.

Vinens struktur er både saftig og syrefrisk med en perlende fornemmelse, der løfter midtpartiet og fører til en tør, ren afslutning. Fremstillingsmetoderne fokuserer på dyrkning uden tilsatte sulfitter, ufiltreret og ubearbejdet vinificering, hvilket giver et levende og autentisk billede af Côte de Beaunes terroir og klima.

Denne Beaune er ideel til både umiddelbar nydelse og længerevarende samtaler ved bordet. Med sin naturlige friskhed og finesse matcher den perfekt retter som svinekød, lyst fjerkræ med svampe, tomatbaserede saucer og oste, og samtidig byder den på kompleksitet, der udvikler sig ved lagring.