Riesling spätlese – Knebel Brüder

Ung Spätlese med bid

Spätlese behøver ikke at være gammeldags – i hænderne på 12. generation fra familien Knebel får den ungdommens vovemod og fræk elegance.

Næsen sitrer af benzin, skifer og strøgede tændstikker, mens smagen eksploderer i eksotisk frugt, limebitterhed og en syre-sødme balance i fuld harmoni. Der er tyngde i vinen, men også rygrad og friskhed – kort sagt: süffig.

Knebel har dyrket vin i Winningen siden 1642, og brødrene Chris og Alex holder fast i arven på 5,5 ha stejle Mosel-skråninger, hvor Rieslingen får sjæl og nerve.
Resultatet er en charmerende tørstkærende Spätlese, eminent alene – og forrygende til comté, juleand eller marineret svinekød.
Som at stå på en Mosel-skråning i aftensolen: kølig røg, varm skifer og frugtig liflighed i ét glas. Tradition med frækhed – og en mundfuld, der lokker til den næste.