Little Sister Grüner Veltliner 2023 – Weingut Sommer

Glem alt om vandede terrasse-Grünere med dårlig attitude.
Little Sister har karakter – saftig, præcis og med et lille glimt i øjet. I næsen vælter det ud med moden æblefrugt, eksotisk citrus og grønne urter, som om nogen lige har slået græsset i en østrigsk bjergdal og presset det på flaske.

I munden får du hele pakken: friskhed, tekstur og den dér lette tanninske kant, som holder alt på plads. Syren danser igennem som et koldt bjergbæk – livlig, ren og med perfekt timing.
Der er noget dragende over eftersmagen; den bliver hængende, som et ekko!

Druerne stammer fra en sydøstvendt skråning, hvor 25–35 år gamle stokke står plantet i skifer og sandet ler.
Alt er spontangæret i 500L-fade, og vinen har fået 10 måneder på fuld gær – fordi tålmodighed smager bedre end teknologi. Intet filter, ingen makeup, bare vin i sin reneste form.

Little Sister er et studie i balance  – en vin, der både kan hamle op med en citronstegt kylling og en tallerken med frisk gedeost og urter. Men ærligt talt: Den gør sig også ret godt alene!

Så ja – det er vinen, du åbner, når du vil have Grüner Veltliner med rygrad og personlighed.
Lidt vild, helt ærlig og umulig ikke at holde af.

Druer: Grüner Veltliner
Land: Østrig
Region: Brugenland
Alkohol: