Riesling “Zellerberg” Spätlese 2023 – Günter Gindorf¨

En elegant og dyb Riesling Spätlese fra Mosel, der balancerer perfekt mellem frisk frugt, livlig syre og den karakteristiske mineralitet fra Zellerbergs grå skifer.

Aroma & smag: Duft af saftige mirabeller og citrusfrugter møder en levende sødme-syre-balance, der giver en intens og saftig smagsoplevelse. Den lange eftersmag afrundes med en diskret sødme.

Terroir & håndværk: Druerne kommer fra en over 40 år gammel Riesling-plantage i den stejle Mehringer Zellerberg-mark. Den grå skifer tilfører vinen en særlig finesse. Høstet i hånden, skånsomt presset som hele klaser og spontangæret med naturlige gærstammer i ståltank.

Perfekt til: Asiatiske retter med krydderier, cremede oste eller som en forfriskende nydelse i sig selv.

Alkohol: 8,5 % vol