Winninger Uhlen Riesling 2022 – Weinbau Maximilian Knebel

Riesling fra Winninger Uhlen, slank, mineralsk, elegant, stenet, koncentreret, lang.

Denne vin kommer fra de unikke skråninger i Winninger Uhlen, et af de stejleste vinmarker i Europa med hældninger på op til 45 %. Vinen er spontangæret og lagret 12 måneder på bærmen samt yderligere 6 måneder på flaske, hvilket giver dybde og finesse.

Næsen er kompleks og elegant med vilde urter, blomster, citron og et strejf af lakrids. På tungen er vinen slank, men koncentreret, med intens mineralitet og flot struktur. Den viser mange facetter, samtidig med at den forbliver knivskarp.

Afslutningen er ekstremt lang, stenet og salt, med en rank syre, der løfter hele oplevelsen. Gem 1–2 år, så vinen åbner sig optimalt, og nyd derefter en af Mosels mest karakterfulde enkeltmarks-Rieslinger.