Winninger Uhlen Riesling 2021 – Weinbau Maximilian Knebel
Denne vin kommer fra de unikke skråninger i Winninger Uhlen – et af de stejleste steder i Eruopa.
Vi snakker hældninger på 45 % nogle steder.
Spontangæret og efterladt på bærmen i 12 måneder og yderligere 6 måneder på flaske.
Kompleks næse af vilde urter og blomster, citron og lakrids.
Meget struktureret og intenst mineralsk på den slanke, men alligevel koncentrerede gane.
Vinen viser mange facetter men fremstår dog knivskarp.
Ekstremt lang, stenet og salt finish, der samtidig er stram.
Gemmes 1-2 år før den drikkes bedst.
399,- pr. stk.
