Riesling “Brückchen” Kabinett 2023 – Weingut Strub

Der findes vine, man åbner for at smage. Og så er der dem, man åbner – og pludselig er glasset tomt. Denne vin hører helt klart til den sidste kategori.

Det her er Riesling, der ikke prøver at være Mosel– og heller ikke behøver det. Stilen er rundere, mere moden i udtrykket og med en vægt, der naturligt leder tankerne mod halvtør Spätlese. Ikke tung, ikke sød– bare generøs og selvsikker. Der er stadig Kabinett-lethed i spillet, men den er klædt i lidt mere stof, lidt mere ro. En moderne Riesling, der tager plads i glasset uden at larme, og som føles lige så afslappet, som den er seriøs.

Farven er korngul, næsten pilsnergylden. Næsen er åben og selvsikker: petroleum (ja, selvfølgelig), flint, stenfrugt, hyldeblomst og honningmelon– plus et diskret strejf af støvet kælder, der giver dybde og ro. I munden mediumfyldig og krystalklar med grønne æbler, citrus og blomstrede nuancer. Syren er rank og sitrende, kalkstenen taler tydeligt, men stemmen er venlig. Eftersmagen er lang, ren og farligt indbydende.

Weingut Strub i Nierstein er ikke nye i gamet. Familien har lavet vin siden 1710. I dag er stilen kompromisløs, terroirdrevet og befriende fri for unødige dikkedarer. Fokus er på markernes særpræg, lav indgriben i kælderen og Riesling, der smager af sted frem for opskrift.

Perfekt til asiatisk inspirerede retter, fisk med lidt fedme, svinekød med syre i tilbehøret – eller bare et glas i godt selskab, hvor maden spiller andenviolin.

Brückchen-marken sætter et tydeligt aftryk: kalksten, hældning og masser af lys giver vinen sin ranke struktur og den der næsten salte præcision i eftersmagen. Det er herfra vinens energi og balance kommer– og grunden til, at den både føles seriøs og umiddelbart charmerende. En Riesling, der smager af sit sted, men drikkes for sin nydelse. Og ja, den kalder hurtigt på endnu et glas.