Weingut Sommer er en del af det såkaldte Leithaberg-projekt. En sammenslutning af 15 vinmagere, som alle stiler mod, at lave vine, som udtrykker Leithabergs unikke terroir. Via blindsmagning af fadprøver beslutter de hvert år, hvilke vine der opfylder kravene for, at kunne pryde etiketten med Leithaberg-navnet.