Efter flere års søgen er det endeligt lykkedes mig at finde den helt rigtige producent i Borugogne!
Jeg er fantastisk stolt af at præsentere Domaine Phillipe Germain, som holder til i den lille by Nantoux, kun et stenkast fra Meursault!

I 1995 overtog Philippe tøjlerne i familievirksomheden og efterfulgte sine forældre. På daværende  tidspunkt havde familievirksomheden 9 hektar vinstokke. Philippe Germain ønskede dog at øge sin aktivitet ved at anskaffe nye vinstokke og udvidede derfor ejendommen over 13 hektar.

Det er i samarbejde med sin kone Isabelle , der styrer alt det administrative, at Philippe arbejder hårdt på at gøre sine vine kendt i hele verden.

I 2008 besluttede Philippes nevø, Maxime Champaud, at slutte sig til sin onkel på vingården for at arbejde med hans passion for vin. Siden sin ankomst til godset har Maxime tilføjet 6 hektar jord.

I dag har ejendommen 19 hektar vinstokke og producerer i gennemsnit 100.000 flasker om året.

Ejendommen Philippe Germain byder på mange prestigefyldte Bourgogne-appellationer. Fælles for alle vinene er, at de er yderst tilgængelige som unge, men udvikler sig også flot med alderen!

Følgende vine kommer hjem sidst i januar:

Hvidvine:
– Hautes-Côtes de Beaune 2021
– Santanay Blanc 2020
– Rully 1.cru “Marisson”
– Beaune “La pointe des Tuvilains”

Rødvine:
– Beaune “to be wild” 2021
– Monthélie 1. cru “Les Champs Fulliot” 2021
– Volnay “Ez Blanches” 2021
– Pommard “La Chaniere” 2021

Glæder mig til at præsentere disse fantastiske vine for jer.
Kunne du tænke dig at smage alle disse vine, så tjek dette arrangement ud:
– https://csvine.dk/gastronomisk-bourgogne-aften-d-12-02-2023/