ETNA · MAUGERI · FALSINI

ETNA – ETNA – ETNA! 🌋

Etna er et af vores absolutte favoritområder – og et sted, vi vender tilbage til igen og igen.

Vi er også utroligt stolte af at repræsentere to virkelig dygtige vinbønder herfra: Maugeri og Emiliano Falsini.

Vi synes, Maugeri laver nogle af de absolut bedste hvidvine på Etna. Vine med masser af friskhed og mineralitet, men også med en dybde og længde. Vine som de sidste år virkelig har markeret sig som toppen af hvidvine fra Etna!

Og så har vi Emiliano Falsini. En kæmpe personlighed med en helt særlig tilgang til Etna og de forskellige marker. Hans vine har masser af karakter – og Emiliano arbejder også som konsulent hos Maugeri.

Aftenen ser sådan her ud:

BRØD & SNACKS
Catarratto · Maugeri

BLOMKÅL · KAMMUSLING · BRUNET SMØR · HASSELNØD
Etna Bianco Frontebosco · Maugeri

KNOLDSELLERI · DILD · MUSLINGER · KARSE
Etna Bianco Frontemare · Maugeri

OKSE · RØDBEDER · RØGET MARV · TOMAT
Etna Rosato · Emiliano Falsini, Feudo Pignatone

GRÅAND · BROMBÆR · KÅL · HONNING
Etna Rosso · Emiliano Falsini, Feudo Pignatone

Fyrtårn · Tyttebær · Boghvede · Timian
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa 2022 – Emiliano Falsini · 2017

5. november på Vår.

Vi glæder os til en aften med Etna i glasset.