Winemakers dinner med Laura Gindorf – Niro Sushi

Grundet den enorme intetesse for Lauras vine og hendes besøg her I Odense, har vi overtalt hende til at afholde endnu en winemakers dinner hos Niro Sushi.

Laura Gindorf fra Weingut Günter Gindorf gæster Danmark!

Laura tager den lange vej fra Mosel, og derfor inviterer vi til et brag af en aften på Niro Sushi, lørdag d.27/4 kl. 18:00.
Der er tale om en intim og uformel smagning og middag, hvor du har mulighed for at komme helt tæt på vinbonden.
Laura vil fortælle om vinene, vinhuset og alle de spændende historier, som følger med livet som vinbonde.

Niro Sushi danner rammerne og serverer til denne aften deres fantastiske 13-retters menu i 5 serveringer.
Til menuen vil der blive serveret 6 skønne vine.

Snacks
– Tempurarejer med hjemmerørt chilimayo
– Gyoza med hosin-sauce
– Forårsrulle med kål, gulerod og glasnudler

Forretter
– Tangsalat med sesam og lime
– Sesampaneret tuntataki med spicy teriyaki
– Japansk rejecocktail rørt med rogn og purløg

Mellemretter
– Laksetatar med crispy risbund
– Beeftataki med trøffelteriyaki
– Yakisoba nudler stegt med tigerrejer

Hovedretter
– Grillet Kingfish sashimi med wasabiærter og spicy ponzy
– Nigiri omakase
– Sushi omakase

Dessert
– Japansk inspireret isdessert

Vi er utrolig stolte over og glade for, at Laura endnu en gang tager turen til Danmark.
Vi ser frem til en fantastisk aften, og håber I vil dele den med os.

Begrænset antal pladser.  Vi tager forbehold for ændringer i menu og vine.