Crémant d’Alsace XXC Nature Extra Brut 2018 – Domaine Stoeffler
Top crémant uden nogle tilsætningsstoffer!
Druerne kommer fra vinstokke placeret på bjergsiden mellem Barr og Mittelbergheim. Denne cuvée er udelukkende lavet af Chardonnay og Pinot Blanc druer, som er lagret på egetræsfade.
En langsom gæring og ældning “på latte” giver den sin flotte karakter!
Næsen er kendetegnet ved stor kompleksitet, aroma af tørrede frugter og let ristede noter. En lækker og kærtegnende mousse samt en lang og vedholdende afslutning!
Drikkes allerede flot nu men kan sagtens gemmes op til 8-10 år.
Degorgeret 15. maj 2022
Vinificeret helt uden tilsat svovl.
199,- pr. stk.