1200 Metri 2022 – Sciara

Azienda Agricola Sciara 1200 Metri 2022 er en rank og mineralsk vin fra Etnas højtliggende skråninger. Fremstillet på 100 % Grenache fra over 70 år gamle vinstokke i contrada Nave, hvor jord af vulkansk aske, sand og sten og en højde på 1200 meter giver ekstrem friskhed og intensitet. Vinen er spontangæret, lagret 19 måneder i terracotta og glas, og tappet i en begrænset produktion på 960 flasker.

I glasset åbner den elegant rubinrød med en intens, inviterende næse af vilde bær, granatæble, rosenblade, mynte og subtile noter af svamp og vulkansk sten. Smagen er rank, frisk og koncentreret med livlig syre, markante tanniner og en mineralsk nerve, der binder frugt, terroir og struktur sammen i en lang, vedholdende finish.

En vin med stor renhed og fokus – frisk, elegant og med dybde, der viser Grenache og Etna-terroir fra sin mest koncentrerede og karakterfulde side. Perfekt til trøfler, porcini, ristede kastanjer eller rustikke grøntsagsretter, men også som et glas, der kan nydes alene.