Italiensk vinaften hos Restaurant Værdsat 🇮🇹

Italiensk vinaften hos Restaurant Værdsat 🇮🇹🍷

Elsker du også italiensk vin? Det gør vi i den grad. Italien er en sand skattekiste af vinoplevelser, og vi er stolte af at arbejde med nogle ekstremt dygtige producenter, der med stort håndværk og dedikation skaber vine med personlighed og karakter.

Derfor inviterer vi til en aften i det italienske tegn, hvor nøje udvalgte vine møder en menu, der er skabt specielt til lejligheden af køkkenet hos Restaurant Værdsat. Aftenen byder på vine fra producenter, der hver især laver unikke vine med tydeligt aftryk af deres oprindelse – og vi lover, at der venter nogle virkelig flotte oplevelser i glasset.

Aftenens menu & vine

Snacks og bobler
3 snacks efter kokkens humør
Blanc de Blanc VSQ Pas Operé 2017 – Cá del Vént

Starter
Jomfruhummer – hvid miso – valnød
Etna Bianco Superiore 2023 – Maugeri

Forret
“Risotto milanese” – soffritto – ’nduja
(m. brød)
Pievica IGT Veneto Bianco 2023 – Dennis Borchia

Signaturret
Grisebryst – æble – kål – karamelliseret honning
Sottomonto IGT Veneto Rosso 2023 – Dennis Borchia

Mellemret
“Oeuf royal” – æg – svampe – parmesan
Etna Rosso Feudo Pignatone 2024 – Emiliano Falsini

Hovedret
Oksefilet – pommes paillasson – peber
Costa Toscana Cabernet Franc Il Debbio 2022 – Emiliano Falsini

En aften for dig, der elsker italiensk vin, god mad og stemningen omkring bordet, når smag, håndværk og fortællinger går op i en højere enhed.

Billetter refunderes ikke ved afbud.