Bourgogne aften – Restaurant Værdsat

Forkæl dig selv eller en, du holder af, med en helt særlig oplevelse – den perfekte julegave til din partner, ven, kæreste eller måske bare til dig selv!

Vi inviterer dig til en eksklusiv aften med smagning af 3 udsøgte hvidvine og 3 elegante rødvine fra Domaine Philippe Germain, en lille skjult perle i Bourgogne.

Vinene fra Domaine Philippe Germain er kendt for deres finesse og udvikling over tid – fra deres ungdommelige tilgængelighed til deres modne kompleksitet. Philippe, hans kone Isabelle og nevø Maxime Champaud har gjort vingården til et paradis for vinelskere, med vine fra nogle af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer.

Til denne vinsmagning serveres en sublim menu fra Restaurant Værdsat, der er nøje afstemt med vinene for at skabe en komplet smagsoplevelse.

Det bliver en aften fyldt med smag, stemning og forkælelse – en gave, der vil blive husket længe efter, glassene er tomme.

Pladserne er begrænsede, så sørg for at sikre din plads i tide!

Aftenens menu ser således ud:

Snacks 
2 snacks efter kokkens humør og bobler
Auxey Duresses 2022

Forret
Torsk – Vintergrønt – Spæk – Beurre Cancalaise
Santaney blanc 2020

Signaturret
Krabbe – tomat – piment – rygeost
Beaune blanc 1’er Cru “Les Pertuisots” 2022

Signaturret
Grisebryst – æble – kål – karamelliseret honning
Pommard “Les Vignotes 2021 

Mellemret
Mørk Mumme – Beder – Gulerod – Rosmarin
Savigny Les Beaune 1. Cru “Hauts Marconnets” 2021

Hovedret
Kalv – Svampe – Løg – Pommes Aligot
Beaune 1’er cru “Les Gréves 2020

Dessert
Æble – Citron timian – Karamel – Creme Fraiche

Petit four
2 petit fours og kaffe/te

Der tages højde for ændringer i menu og vine.
Pladserne er begrænset og biletter refunderes ikke